Σαλάτα με παντζάρι και κατσικίσιο τυρί

Σαλάτα με παντζάρι και κατσικίσιο τυρί ( 335g) Συστατικά 225g παντζάρι (βρασμένο ή ωμό χωρίς την φλούδα) 40g κατσικίσιο τυρί ( σε μικρά κομμάτια) 25g βλαστοί από μπιζέλια  ή μαρούλι Προετοιμασία Ανακατέψτε το παντζάρι και το κατσικίσιο τυρί και ρίξτε αλάτι , πιπέρι Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα πιάτο με το μαρούλι     Θερμίδες…

Smoothie με φουντούκια

Smoothie  με φουντούκια (για ποτήρι μεγέθους 405g) Συστατικά 10 κεράσια ( χωρίς κουκούτσι) 1 ροδάκινο (χωρίς κουκούτσι) 3 αποξηραμένα βερίκοκα 7 φουντούκια 120g γάλα αμυγδάλου 3 παγάκια Θερμίδες 205g Υδατάνθρακες 31g Πρωτεΐνη 5g Λίπος 80g Φυτικές ίνες 6g   Bonus **   Ενέργεια, Βιταμίνες, ασβέστιο, μονοακόρεστα λιπαρά Κεράσια: Έχει παρατηρηθεί πως  αυξάνουν τα επίπεδα μελατονίνης στο…

Καλοκαιρινό smoothie

Καλοκαιρινό smoothie (για ποτήρι μεγέθους 360g) Το καλοκαιρινό smoothie μπορεί να καταναλωθεί 2 φορές την εβδομάδα. Είναι δροσερό και ενυδατικό!! Γευστικά αγγίζει το mojito καρπούζι αλλά με ελάχιστες θερμίδες. Συστατικά 80g πεπόνι 80g καρπούζι 5 φύλλα μέντας ½ lime ( μόνο χυμός ) 140ml νερό 3 παγάκια   Θερμίδες 45g Υδατάνθρακες 11g Πρωτεΐνη 1g Λίπος…

Χούμους Ρεβιθιών

Υλικά: 240γρ βρασμένα ρεβίθια (ή 100γρ ωμά ρεβίθια) 1 κ.σ ταχίνι 5-6 κ.σ. ζωμό από το βράσιμο των ρεβιθιών 1/2 κ.γ. κύμινο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. χυμός λεμονιού 1/2 κ.γ. αλάτι Εκτέλεση: Μπορούμε να βράσουμε τα ρεβίθια από την προηγούμενη μέρα και να τα κρατήσουμε μέσα στο ζωμό. Αλέθουμε όλα τα υλικά της συνταγής…

Τσάι με λεμόνι, στο σαλόνι?

Συνήθως, στην ελληνική κοινωνία συνδέεται με προσφορά σε άρρωστο, ιδίως σε εμπύρετες καταστάσεις, όπου δεν έχει καμιά ιδιαίτερα μοναδική γεύση, πέρα από το ότι η κάθε μάνα αναφέρει ότι είναι τσάι του βουνού (μπλα μπλα) που θα σε κάνει το λιγότερο να νιώσεις καλύτερα, αν δε γίνεις αυτομάτως περδίκι και δεν το συνοδεύει με λαχταριστά…

Ποιοι είναι οι ενδεικτικοί χρόνοι συντήρησης τροφίμων στην ψύξη και στην κατάψυξη;

Σύμφωνα λοιπόν με τον εθνικό διατροφικό οδηγό: Τρόφιμο                       Συντήρηση στο ψυγείο         Συντήρηση στην κατάψυξη                                                    Νωπό κρέας…