Κρέμα Σοκολάτας

Υλικά:

  • 380γρ γάλα ελαφρύ

  • 1 ½ κ.σ. ζάχαρη

  • 2 κ.σ κορν φλάορ

  • 1 ½ κ.σ κακάο σε σκόνη

Εκτέλεση
Ανακατεύουμε καλά τη ζάχαρη με το κορν φλάορ και το κακάο. Από το γάλα κρατάμε 2 κουταλιές και βάζουμε το υπόλοιπο να βράσει. Με το γάλα που κρατήσαμε διαλύουμε το μίγμα του κακάο και προσθέτουμε 2 κουταλιές καυτό γάλα. Μόλις αποκτήσουμε ένα ομοιογενές μίγμα το ρίχνουμε στο σκεύος και βάζουμε την κρέμα να βράσει και 4’-5’ σε χαμηλή θερμοκρασία, έως ότου να πήξει. Δεν γεμίζουμε αμέσως τα μπολάκια, ανακατεύουμε για 3’-4’ για να μην πιάσει «πέτσα» η κρέμα. Μπορούμε να τη σερβίρουμε με τριμμένη σοκολάτα ή μπισκότο.

Θερμιδική ανάλυση ανά μπολ:
Πρωτεΐνες 5γρ, Υδατάνθρακες: 19,8γρ Λίπος: 5,8γρ
Ενέργεια: 145 θερμίδες

15129894_728170620668412_1263901806_n.jpg

Η συνταγή είναι από το βιβλίο: Διατροφή και Γεύση για μικρά και μεγάλα παιδιά Εκδόσεις: Ζήτη

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s