Κρέμα Σοκολάτας

Υλικά: 380γρ γάλα ελαφρύ 1 ½ κ.σ. ζάχαρη 2 κ.σ κορν φλάορ 1 ½ κ.σ κακάο σε σκόνη Εκτέλεση Ανακατεύουμε καλά τη ζάχαρη με το κορν φλάορ και το κακάο. Από το γάλα κρατάμε 2 κουταλιές και βάζουμε το υπόλοιπο να βράσει. Με το γάλα που κρατήσαμε διαλύουμε το μίγμα του κακάο και προσθέτουμε 2…

Advertisement

Στον Λαβύρινθο του supermarket

Είτε αγαπημένη δραστηριότητα, είτε αναγκαστική αγγαρεία, η επίσκεψη στο σούπερ μάρκετ είναι στο εβδομαδιαίο πρόγραμμα του νοικοκυριού. Έχετε σκεφτεί όμως ποτέ πως είναι οργανωμένα τα σούπερ μάρκετ και γιατί; Ούτε παράθυρα, ούτε ρολόγια, ούτε φεγγίτες. Για αρχή, όπως στα εμπορικά κέντρα και στα καζίνο, έτσι και στα σούπερ μάρκετ δεν υπάρχουν παράθυρα, επομένως και επαφή…

Το λεγόμενο “clean eating” στο μικροσκόπιο

Η επίδραση των social media  είναι αναμφισβήτητα τεράστια. Κοπέλες -κατά κύριο λόγο- με πάρα πολλούς followers επηρεάζουν μεγάλο αριθμό νεαρών ατόμων, με τις διατροφικές τους επιλογές τις οποίες βασίζουν στην προσωπική τους εμπειρία χωρίς συνήθως να υπάρχει επιστημονική τεκμηρίωση σε αυτά που ισχυρίζονται. Συγκεκριμένα, θέλουμε να εστιάσουμε στο λεγόμενο “clean eating”  το οποίο προμοτάρουν οι…

Smoothie με φρούτα και λαχανικά

Συστατικά (για ποτήρι μεγέθους 440g) 2 βερίκοκα 20g καρύδα ½  μάνγκο 1 ωμό παντζάρι 160g νερό ( αν βρείτε μπορείτε να βάλετε νερό με γεύση καρύδας ) 3 παγακια Θερμίδες 190g Υδατάνθρακες 29g Πρωτεΐνη 3g Λίπος 8g Φυτικές ίνες 8g   Bonus**  Ενέργεια , βιταμίνες ,  28% την ημερήσιας πρόσληψης φυτικών ινών  

Σαλάτα με τόνο

Σαλάτα με τόνο ( 260g) Συστατικά 1 αυγό 2 κουταλάκια του γλυκού  γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκος άνηθος 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 35 g ρόκα 100 g τόνο (σε νερό) 40 g ντοματίνια 1 κουταλιά κάπαρη Προετοιμασία Βράστε το αυγό για 8 λεπτά και αφήστε το να κρυώσει εκτός…

Σαλάτα με παντζάρι και κατσικίσιο τυρί

Σαλάτα με παντζάρι και κατσικίσιο τυρί ( 335g) Συστατικά 225g παντζάρι (βρασμένο ή ωμό χωρίς την φλούδα) 40g κατσικίσιο τυρί ( σε μικρά κομμάτια) 25g βλαστοί από μπιζέλια  ή μαρούλι Προετοιμασία Ανακατέψτε το παντζάρι και το κατσικίσιο τυρί και ρίξτε αλάτι , πιπέρι Τοποθετήστε το μείγμα σε ένα πιάτο με το μαρούλι     Θερμίδες…

Smoothie με φουντούκια

Smoothie  με φουντούκια (για ποτήρι μεγέθους 405g) Συστατικά 10 κεράσια ( χωρίς κουκούτσι) 1 ροδάκινο (χωρίς κουκούτσι) 3 αποξηραμένα βερίκοκα 7 φουντούκια 120g γάλα αμυγδάλου 3 παγάκια Θερμίδες 205g Υδατάνθρακες 31g Πρωτεΐνη 5g Λίπος 80g Φυτικές ίνες 6g   Bonus **   Ενέργεια, Βιταμίνες, ασβέστιο, μονοακόρεστα λιπαρά Κεράσια: Έχει παρατηρηθεί πως  αυξάνουν τα επίπεδα μελατονίνης στο…

Καλοκαιρινό smoothie

Καλοκαιρινό smoothie (για ποτήρι μεγέθους 360g) Το καλοκαιρινό smoothie μπορεί να καταναλωθεί 2 φορές την εβδομάδα. Είναι δροσερό και ενυδατικό!! Γευστικά αγγίζει το mojito καρπούζι αλλά με ελάχιστες θερμίδες. Συστατικά 80g πεπόνι 80g καρπούζι 5 φύλλα μέντας ½ lime ( μόνο χυμός ) 140ml νερό 3 παγάκια   Θερμίδες 45g Υδατάνθρακες 11g Πρωτεΐνη 1g Λίπος…

Χούμους Ρεβιθιών

Υλικά: 240γρ βρασμένα ρεβίθια (ή 100γρ ωμά ρεβίθια) 1 κ.σ ταχίνι 5-6 κ.σ. ζωμό από το βράσιμο των ρεβιθιών 1/2 κ.γ. κύμινο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. χυμός λεμονιού 1/2 κ.γ. αλάτι Εκτέλεση: Μπορούμε να βράσουμε τα ρεβίθια από την προηγούμενη μέρα και να τα κρατήσουμε μέσα στο ζωμό. Αλέθουμε όλα τα υλικά της συνταγής…