Λίγο κρασί, λίγο θάλασσα και … το μπάρμπεκιου!

Σιγά σιγά ξεπροβάλει και το καλοκαίρι και τι μας έρχεται στο μυαλό; Καλή παρέα, διασκέδαση, θάλασσα και βραδιές barbeque!! Το ψήσιμο στη σχάρα είναι σχεδόν συνώνυμο με το καλοκαίρι για πολλούς. H υψηλή θερμοκρασία της σχάρας μειώνει το λίπος και δίνει πολύ καλύτερη γεύση, γι αυτό είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση από το τηγάνισμα ή το…

Σε τι υπερέχει το βουβαλίσιο κρέας και γάλα;

Οι νεροβούβαλοι ήρθαν στην Ελλάδα όπως λέγεται από την Ασία και συγκεκριμένα την περίοδο της εκστρατείας του Ξέρξη. Οι στρατιώτες τους προτιμούσαν γιατί ήταν πολύ δυνατά και ανθεκτικά ζώα και χρησίμευαν στις μεταφορές. Σύμφωνα πάντα με την ιστορία, κάποια στιγμή δέχθηκαν επίθεση από λιοντάρια ή άλλα άγρια ζώα την στιγμή που οι στρατιώτες μετέφεραν προμήθειες…