Το λεγόμενο “clean eating” στο μικροσκόπιο

Η επίδραση των social media  είναι αναμφισβήτητα τεράστια. Κοπέλες -κατά κύριο λόγο- με πάρα πολλούς followers επηρεάζουν μεγάλο αριθμό νεαρών ατόμων, με τις διατροφικές τους επιλογές τις οποίες βασίζουν στην προσωπική τους εμπειρία χωρίς συνήθως να υπάρχει επιστημονική τεκμηρίωση σε αυτά που ισχυρίζονται. Συγκεκριμένα, θέλουμε να εστιάσουμε στο λεγόμενο “clean eating”  το οποίο προμοτάρουν οι…

Advertisement

Σάντουιτς με γαλοπούλα- Σαλάτα του Καίσαρα

 Υλικά: 1 κουταλιά τριμμένη παρμεζάνα 2 κουταλιές μαγιονέζα light 2 κουταλάκια φρέσκο χυμό λεμονιού Λίγη Worcestershire sauce (αν σας αρέσει) Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 φέτες ψωμί (κατά προτίμηση πολύσπορο ολικής άλεσης) 2-3 φύλλα μαρουλιού 2-3 λεπτές φέτες γαλοπούλα καπνιστή Εκτέλεση: 1. Αναμιγνύουμε σε ένα μπολ την παρμεζάνα, την μαγιονέζα, το χυμό λεμονιού, την Worcestershire sauce.…

Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας

Ποσότητα: 2 δωδεκάδες μπισκότα. Χρόνος παρασκευής: 35 λεπτά (Συνολικός χρόνος:2 ώρες). Προαιρετικά: βάλτε την ζύμη από 1ώρα μέχρι 1 ημέρα στο ψυγείο. Τρόπος αποθήκευσης: διατηρούνται για 2 μέρες σε δοχείο μπισκότων. Υλικά : ½ φλιτζάνι βρώμη ½ φλιτζάνι αλεύρι ολικής άλεσης ½ κουταλάκι του γλυκού baking powder ¼ κουταλάκι του γλυκού σόδα ¼ κουταλάκι του…

Πατατόσουπα

Υλικά για 4 μερίδες: 3κ.σ ελαιόλαδο ½ κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μεγάλα πράσα ψιλοκομμένα  (το λευκό τους μέρος) 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου (ή νερό με κύβο πουλερικών) ½ φλιτζάνι γάλα άπαχο 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2%   και  1κγ κορν φλάουρ Εκτέλεση: Σόταρε σε μεγάλη κατσαρόλα τις πατάτες, τα…

Χοροθεραπεία σώμα και πνεύμα σε αρμονία

Οι αρχαίοι Έλληνες έλεγαν ‘’νους υγιής εν σώματι υγιή’’,αυτό το βλέπουμε ακόμη και σήμερα. Σύμφωνα με τον Chrisman, L. ο χορός είναι η πιο θεμελιώδης ανθρώπινη συμπεριφορά και μορφή τέχνης, λόγω της άμεσης έκφρασης του σώματος. Οι άνθρωποι  χρησιμοποιούν το χορό για να εκφράσουν ισχυρά συναισθήματα, να διηγηθούν ιστορίες, να θεραπεύσουν ασθένειες και να γιορτάσουν…

ΘηλάΖΩ

O θηλασμός αποτελεί το τελευταίο στάδιο της αναπαραγωγικής διαδικασίας. Ωστόσο τα τελευταία χρόνια το μεγαλύτερο ποσοστό των γυναικών που γίνονται μητέρες γυρνούν την πλάτη τους σε αυτήν την φυσική διαδικασία και προτιμούν το τεχνητό γάλα (κυρίως αγελάδας  ή σόγιας) , όντας πεπεισμένες ότι είναι πιο καλό, πιο υγιεινό και πιο “εύκολο”. Κανένα γάλα όμως δεν…

Κύηση και Διατροφικές ανάγκες  

Κατά τη διάρκεια μιας φυσιολογικής εγκυμοσύνης, η μελλοντική μητέρα παρουσιάζει φυσιολογικές αλλαγές που επηρεάζουν σχεδόν κάθε λειτουργία του σώματος, όπως: Αλλαγές στον όγκο του αίματος Αλλαγές στην νεφρική λειτουργία Αλλαγές στο καρδιαγγειακό σύστημα Αλλαγές στο αναπνευστικό σύστημα Αλλαγές στη γαστρεντερική λειτουργία Ορμονικές αλλαγές Μεταβολικές αλλαγές Αλλαγές της μήτρας Αλλαγές στο ανοσοποιητικό σύστημα Αλλαγές στο σωματικό…

Εμμηνόπαυση  

τί είναι η εμμηνόπαυση; Όταν η γυναίκα δεν έχει έμμηνο ρύση για έναν ολόκληρο χρόνο σημαίνει ότι έχει μπει στην εμμηνόπαυση. Οι ωοθήκες των γυναικών παράγουν έναν συγκεκριμένο αριθμό ωαρίων. Η εμμηνόπαυση σηματοδοτεί την λήξη της παραγωγής τους, δηλαδή σηματοδοτεί ότι η γυναίκα περνάει στην μη αναπαραγωγική περίοδο της ζωής της. πότε συμβαίνει; Συνήθως η…

Βιταμίνη Α  

Η ύπαρξη της Βιταμίνης Α αναγνωρίστηκε το 1913 και η χημική της φύση καθορίστηκε το 1933. Γνωστή και ως ρετινόλη επειδή παράγει χρωστικά στον αμφιβληστροειδή χιτώνα του ματιού.  Λειτουργίες Βιταμίνης Α: Βοηθά στον σχηματισμό και στην υγιή διατήρηση των οστών, ούλων, δοντιών και συμβάλλει  στην διατήρηση υγιούς δέρματος, των μαλλιών και βλεννογόνων. Βοηθά στην καλή…

Βιταμίνες

Οι Βιταμίνες είναι οργανικές ενώσεις που σε συγκεκριμένες ποσότητες είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του οργανισμού.  Οι Βιταμίνες είναι αναγκαίες για την αφομοίωση των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων και των λιπών. Συντελούν στη σύνθεση των ορμονών και των ενζύμων. Ρυθμίζουν ακόμη την ανάπτυξη, ενισχύουν το αμυντικό σύστημα του οργανισμού, ενώ τέλος σημαντικός είναι ο ρόλος…