Οι σπόροι αυτοί είναι άγνωστοι ή σχετικά καινούργιοι για εμάς, για άλλους πολιτισμούς ωστόσο αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής τους. Και όχι αδίκως, αφού η θρεπτική τους αξία είναι ιδιαίτερη.

Σύμφωνα με έρευνα του Χάρβαρντ, το 27% των ανδρών που παραλείπουν το πρωινό τους έχουν υψηλότερο κίνδυνο να υποστούν καρδιακή προσβολή ή να αναπτύξουν καρδιακή νόσο, σε σύγκριση με εκείνους που ξεκινούν τη μέρα τους με γεμάτο στομάχι. Η μελέτη αυτή επιβεβαίωσε τα προηγούμενα ευρήματα που συνέδεαν τις διατροφικές συνήθειες με αυξημένους παράγοντες κινδύνου για καρδιακή…