Συνταγές με τορτίγια και κοτόπουλο ή γαλοπούλα  

Ποίος είπε ότι το υγιεινό δεν είναι νόστιμο; Να δυο συνταγές που ίσως σας κάνουν να αλλάξετε άποψη. Γρήγορα, εύκολα και γευστικά snak, τα οποία μπορείτε να τα πάρετε στην δουλεία ακόμη και σαν μικρό γεύμα. Τορτίγια με γαλοπούλα 1 τορτίγια 1 φλιτζάνι καλαμπόκι ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένη ντομάτα ¼ φλιτζάνι ψιλοκομμένη λιαστή ντομάτα 2 κουταλιές…

Advertisement

Πατατόσουπα

Υλικά για 4 μερίδες: 3κ.σ ελαιόλαδο ½ κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κυβάκια 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μεγάλα πράσα ψιλοκομμένα  (το λευκό τους μέρος) 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου (ή νερό με κύβο πουλερικών) ½ φλιτζάνι γάλα άπαχο 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2%   και  1κγ κορν φλάουρ Εκτέλεση: Σόταρε σε μεγάλη κατσαρόλα τις πατάτες, τα…

Κύηση και Διατροφικές ανάγκες  

Κατά τη διάρκεια μιας φυσιολογικής εγκυμοσύνης, η μελλοντική μητέρα παρουσιάζει φυσιολογικές αλλαγές που επηρεάζουν σχεδόν κάθε λειτουργία του σώματος, όπως: Αλλαγές στον όγκο του αίματος Αλλαγές στην νεφρική λειτουργία Αλλαγές στο καρδιαγγειακό σύστημα Αλλαγές στο αναπνευστικό σύστημα Αλλαγές στη γαστρεντερική λειτουργία Ορμονικές αλλαγές Μεταβολικές αλλαγές Αλλαγές της μήτρας Αλλαγές στο ανοσοποιητικό σύστημα Αλλαγές στο σωματικό…

Εμμηνόπαυση  

τί είναι η εμμηνόπαυση; Όταν η γυναίκα δεν έχει έμμηνο ρύση για έναν ολόκληρο χρόνο σημαίνει ότι έχει μπει στην εμμηνόπαυση. Οι ωοθήκες των γυναικών παράγουν έναν συγκεκριμένο αριθμό ωαρίων. Η εμμηνόπαυση σηματοδοτεί την λήξη της παραγωγής τους, δηλαδή σηματοδοτεί ότι η γυναίκα περνάει στην μη αναπαραγωγική περίοδο της ζωής της. πότε συμβαίνει; Συνήθως η…

Βιταμίνη Κ

Η βιταμίνη Κ ή αλλιώς “βιταμίνη της πήξης” είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, η οποία έγινε γνωστή το 1930. Διαχωρίστηκε σε φυσικές μορφές όπως Κ1 και Κ2 και συνθετικές Κ3, η οποία πλέον δεν χρησιμοποιείται. Η βιταμίνη Κ απορροφάται στο λεπτό έντερο και μεταφέρεται στο ήπαρ (συκώτι). Από όλη την ποσότητα βιταμίνης Κ που θα πάρουμε…

Σακχαρώδης Διαβήτης : Η ‘’ ύπουλη επιδημία’’ του αναπτυγμένου κόσμου.

Ο όρος Σακχαρώδης Διαβήτης (ΣΔ) περιγράφει μία μεταβολική ασθένεια πολλαπλών αιτιών, που χαρακτηρίζεται από χρόνια υπεργλυκαιμία(αύξηση της συγκέντρωσης του σακχάρου στο αίμα ) που προκύπτει από μειωμένη έκκριση ινσουλίνης (ορμόνη που παράγεται από τα β-κύτταρα του παγκρέατος),ή μειωμένη δράση της ινσουλίνης, ή αμφότερα, προκαλώντας έτσι διαταραχές στο μεταβολισμό των υδατανθράκων, του λίπους και των πρωτεϊνών…

Το δέρμα μας, ο καθρέφτης μας  

Η άνοιξη πλησιάζει και σιγά σιγά τα ρούχα θα αρχίσουν να γίνονται πιο ελαφριά! Η επιδερμίδα θα αρχίσει να αποκαλύπτεται όλο και περισσότερο. Ταυτόχρονα ολοένα και μεγαλύτερη θα γίνεται η ανησυχία των γυναικών κυρίως για την όψη της και κυρίως για τα σημάδια που αφήνει ο χρόνος επάνω της.

Λαχανικά του Χειμώνα (1ο μέρος)

Πλέον ο χειμώνας έχει μπει για τα καλά και ένας καλός τρόπος για να προστατεύσουμε τον εαυτό μας από κρυολογήματα είναι ζεστά ρούχα, ξεκούραση και υγιεινή διατροφή. Μια υγιεινή διατροφή βασίζεται στον τύπο της Μεσογειακής διατροφής, δηλαδή άφθονες ίνες (φρούτα, λαχανικά, ψωμί/δημητριακά, πατάτες, όσπρια, καρποί). Αυτή τη φορά θα αναλύσουμε τα θρεπτικά συστατικά των χειμερινών λαχανικών,…

Λαχανικά του Xειμώνα (2ο μέρος)  

Λαχανάκια Βρυξελλών: Ένα από τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά λαχανικό είναι και τα λαχανάκια Βρυξελλών. Ανήκουν και αυτά στην οικογένεια των κραμβοειδών λαχανικών, έχοντας έτσι παρόμοιες ουσίες με αντικαρκινικές ιδιότητες.

Τα κάναμε σαλάτα!

  Και αν δεν τα κάνατε και εσείς ήρθε η ώρα! Το καλοκαίρι προσφέρει μεγάλη ποικιλία λαχανικών που βρίσκονται στην καλύτερη στιγμή τους! Μυρωδάτα και χρωματιστά, γεμάτα πολύτιμες βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.  Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Η σαλάτα πέρα από το γνωστό «δεν πρέπει ποτέ να λείπει από το τραπέζι μας»…