Σπιρουλίνα, μία από τις πλουσιότερες τροφές της φύσης

Η σπιρουλίνα είναι ένα βρώσιμο κυανο- πράσινο μικρφύκος. Το πράσινό της χρώμα το οφείλει στην χλωροφύλλη που περιέχει ενώ το κυανό στην πρωτεΐνη φυκοκυανίνη.

Advertisement

Τροφές για το μυαλό!

Ο εγκέφαλός μας αποτελεί μόνο το 2% του σωματικού βάρους, αλλά καταναλώνει το 20% των θερμίδων που παίρνουμε από την τροφή. Η κύρια πηγή ενέργειας του εγκεφάλου είναι η γλυκόζη η οποία προέρχεται από τους υδατάνθρακες της διατροφής μας, δηλαδή,σιτηρά, φρούτα, λαχανικά. Επίσης το 60% του εγκεφάλου αποτελείται από λίπος. Συνεπώς πρέπει να επιλέξεις σωστά και…