Ζεόλιθος: τι είναι και πως βοηθάει στην δίαιτα;

 Τι είναι ο ζεόλιθος; Ο ζεόλιθος είναι ένα φυσικό ένυδρο αργιλοπυριτικό υλικό. Έχει πάρει το όνομά του από τα αρχαία ελληνικά και συγκεκριμένα από το ρήμα ζέω που σημαίνει βράζω και την λέξη λίθος που σημαίνει πέτρα. Με λίγα λόγια “πέτρα που βράζει”. Η ονομασία αυτή προήλθε αρχικά από τον Axel Fredrik Cronstedt, Σουηδό ορυκτολόγο, ο…

Υπάρχουν ΥΠΕΡ- τροφές;

Υπάρχουν άραγε πραγματικά ΥΠΕΡ-τροφές; Σίγουρα σαν ονομασία σου κεντρίζει αμέσως την προσοχή. Αναρωτιέσαι, τι μπορεί να σημαίνει αυτό, και αν καταναλώσεις κάτι που ανήκει σε αυτήν την κατηγορία τι θα κερδίσεις.Στην πραγματικότητα αυτός ο όρος δεν είναι επιστημονικά τεκμηριωμένος. Αντιθέτως είναι άκρως παρεξηγήσιμος ακόμα και επικίνδυνος σε ορισμένες περιπτώσεις. Η αλήθεια είναι ότι υπάρχουν πολλές…

Τι γνωρίζετε για την κινόα (quinoa) ;

Ξέρετε ότι το 2013 έχει αναγνωριστεί ως το διεθνές έτος της κινόα;Και όμως, ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) έχει ανακηρύξει το 2013 έτσι «προς αναγνώριση των αυτοχθόνων πληθυσμών των Άνδεων οι οποίοι έχουν διατηρήσει, ελέγξει και προστατεύσει την κινόα ως τροφή για τις παρούσες αλλά και τις μελλοντικές γενιές χάρη στις…

Τι είναι το Γκότζι Μπέρι;  

Το γκότζι μπέρι είναι φρούτο, η επιστημονική ονομασία του οποίου είναι Lycium barbarum αλλά είναι ευρέως γνωστό και ως «μούρο της ευτυχίας». Είναι ενδημικό είδος της νοτιοανατολικής Ευρώπης και κυρίως της Ασίας. Χρειάζεται αμμώδες ή αργιλώδες έδαφος για να μεγαλώσει. Οι καρποί του είναι πολύ ευαίσθητοι για αυτό η συλλογή τους δεν γίνεται με το…