Βιταμίνες

Οι Βιταμίνες είναι οργανικές ενώσεις που σε συγκεκριμένες ποσότητες είναι απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του οργανισμού.  Οι Βιταμίνες είναι αναγκαίες για την αφομοίωση των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων και των λιπών. Συντελούν στη σύνθεση των ορμονών και των ενζύμων. Ρυθμίζουν ακόμη την ανάπτυξη, ενισχύουν το αμυντικό σύστημα του οργανισμού, ενώ τέλος σημαντικός είναι ο ρόλος…

Σακχαρώδης Διαβήτης : Η ‘’ ύπουλη επιδημία’’ του αναπτυγμένου κόσμου.

Ο όρος Σακχαρώδης Διαβήτης (ΣΔ) περιγράφει μία μεταβολική ασθένεια πολλαπλών αιτιών, που χαρακτηρίζεται από χρόνια υπεργλυκαιμία(αύξηση της συγκέντρωσης του σακχάρου στο αίμα ) που προκύπτει από μειωμένη έκκριση ινσουλίνης (ορμόνη που παράγεται από τα β-κύτταρα του παγκρέατος),ή μειωμένη δράση της ινσουλίνης, ή αμφότερα, προκαλώντας έτσι διαταραχές στο μεταβολισμό των υδατανθράκων, του λίπους και των πρωτεϊνών…

Σύνδρομο Πολυκυστικών Ωοθηκών: Τι είναι και ποια η σημασία της διατροφής

To σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών είναι μια κατάσταση κατά την οποία η γυναίκα παρουσιάζει ένα εύρος συμπτωμάτων τα οποία ποικίλουν σε σοβαρότητα. Στα συμπτώματα συγκαταλέγονται τα προβλήματα γονιμότητας, οι διαταραχές του κύκλου, η ακμή, η κεντρικού τύπου παχυσαρκία (δηλαδή η συσσώρευση λίπους στην περιοχή της κοιλιάς), η αντίσταση στην ινσουλίνη, η κατάθλιψη κ.α. Η διάγνωση της…

Τι γνωρίζετε για την κινόα (quinoa) ;

Ξέρετε ότι το 2013 έχει αναγνωριστεί ως το διεθνές έτος της κινόα;Και όμως, ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) έχει ανακηρύξει το 2013 έτσι «προς αναγνώριση των αυτοχθόνων πληθυσμών των Άνδεων οι οποίοι έχουν διατηρήσει, ελέγξει και προστατεύσει την κινόα ως τροφή για τις παρούσες αλλά και τις μελλοντικές γενιές χάρη στις…

ΕΝΥΔΑΤΩΘΕΙΤΕ!

Όσο πλησιάζουμε προς το καλοκαίρι το θερμόμετρο ανεβαίνει σταδιακά όπως σταδιακά αυξάνονται οι ανάγκες μας για υγρά και σωστή ενυδάτωση. Το 60% του οργανισμού μας αποτελείται από νερό. Το ποσοστό αυτό είναι ακόμα μεγαλύτερο στα παιδιά και στα μωρά. Αυτό δείχνει την σημασία του νερού και φανερώνει την ανάγκη που υπάρχει να διατηρηθεί σε σωστά επίπεδα…

Σε τι υπερέχει το βουβαλίσιο κρέας και γάλα;

Οι νεροβούβαλοι ήρθαν στην Ελλάδα όπως λέγεται από την Ασία και συγκεκριμένα την περίοδο της εκστρατείας του Ξέρξη. Οι στρατιώτες τους προτιμούσαν γιατί ήταν πολύ δυνατά και ανθεκτικά ζώα και χρησίμευαν στις μεταφορές. Σύμφωνα πάντα με την ιστορία, κάποια στιγμή δέχθηκαν επίθεση από λιοντάρια ή άλλα άγρια ζώα την στιγμή που οι στρατιώτες μετέφεραν προμήθειες…

Καλοκαιρινά φρούτα (1το μέρος)

Το καλοκαίρι έχει μπει για τα καλά και τι πιο ωραίο από δροσερά διαλείμματα για μπάνια συνοδεύοντάς τα με φρούτα!! Ποια είναι όμως τα καλοκαιρινά φρούτα και ποια τα οφέλη τους; Τα κύρια καλοκαιρινά φρούτα είναι: καρπούζι, πεπόνι, ροδάκινο, βερίκοκο, κεράσι, σταφύλι, νεκταρίνι, σύκο, δαμάσκηνο. Βέβαια υπάρχουν και φρούτα που είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο…

Καλοκαιρινά φρούτα (2ο μέρος)  

Κεράσι Τα κεράσια αγαπημένο φρούτο του καλοκαιριού είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνες Α, C,υδατοδιαλυτές βιταμίνες , κάλιο,μαγνήσιο καιχαλκό. Μια επαρκής ποσότητα κερασιών (100gr) μειώνει την χοληστερίνη , αυξάνει την φυσική άμυνα του οργανισμού, δρά αποτοξινωτικά, για το ήπαρ, τη χολή, τους αδένες και γενικότερα τον οργανισμό. Ακόμη, ευνοούν την καλή λειτουργία του ουροποιητικού συστήματος, ενώ…

Πως θα διατηρήσετε την μυϊκή σας μάζα;

Αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί ο μεταβολισμός επιβραδύνεται μετά την ηλικία των 30, έχοντας ως αποτέλεσμα την αύξηση του βάρους; H απάντηση βρίσκεται στη σταδιακή μείωση της μυϊκής μάζας, καθώς και στη μη ισορροπημένη διατροφή.